高质高价高享受 酿酒与品酒人的共识

　　酒是人们生活中普遍饮品之一，在世界范围内居第三位，少量饮用对身体有益，当今酿造技术革新，酒的产能不断扩张，酒类消费水平直线上升，酒质成为影响市场销售增长的基本要素，高质高价高享受，低质低价低品味，已成为酿酒与品酒人的共识。

　　酒类生产中常用的水处理技术有软化、离子交换、电渗析、超滤等工艺。但是水处理设备的操作人员毕竟不是专业人员，在使用中往往把握不好处理量，再加上设备管理不严格，会出现不同的酒质现象，再加上各种水处理方法各有利弊，都无法从根本上改善酒质，考虑到以上技术问题，建议采用反渗透设备，进行混合、冲洗，以防止水质引起的酒品不稳定性。

　　反渗透就是在常温下，采用无相变的物理方法将含盐水进行脱盐、除盐。目前，超薄复合膜元件的脱盐率在99.5%以上，对水中胶体、有机物、细菌、病毒均能同时去除。是酿造过程中必不可少的设备之一。莱特莱德采用反渗透原理及膜分离技术，可以连续运转。该系统简单易行，产水水质稳定，有效地保证了酿酒用水的水质标准。

　　莱特莱德反渗透设备处理食品用水简单、高效。可应用在淀粉、豆制品、水产品、茶、碳酸饮料、果汁饮料、液体乳、乳粉、白酒、啤酒、红酒等领域的生产用水处理。