淀粉糖行业求转型 膜分离技术助力发展

　　随着我国民众生活水平提升，饮料市场在大中城市的拓展空间渐趋有限，然而在中小城市及农村地区，仍存在较大的发展潜力。因此，淀粉糖在饮料领域的市场份额，预计还会在相当长的一段时间内保持增长态势。但从整体来看，伴随我国居民消费习惯的改变，淀粉糖市场份额的增长速度将逐渐放缓。下游市场需求的变动，也会使淀粉糖产业在未来呈现出相对饱和的状态。随着时间推移，淀粉糖的替代效应将逐步走向饱和，有限的市场容量难以消化所有的产能。

　　淀粉糖行业需要积极寻求 “转型”。其未来发展的主要趋势，在于致力于淀粉糖产品的应用创新，摆脱受市场制约的被动局面，培育新的消费市场。目前，我国淀粉糖的生产品种，主要集中在葡萄糖、麦芽糖浆、高麦芽糖浆等，这些品种在淀粉糖中所占比重超过 80%。

　　在淀粉糖的提取过程中，通常会采用特定工艺。与传统的真空转鼓工艺相比，淀粉糖膜分离技术具有显著优势。通过膜对糖化液进行过滤，过滤后的清液通量稳定性良好，无需添加助滤剂，且清液的蛋白去除率和透光率均优于真空转鼓工艺。这一技术有效降低了后续工艺受污染的频率，减少了清洗剂的使用量，进而降低了运行成本。同时，淀粉糖产品的质量和回收率也得到了显著提升。

　　膜分离技术简化了传统工艺中的多道工序，不仅能产出优质产品，还降低了生产成本，带来良好的经济效益。膜元件具备良好的耐腐蚀性和耐高温特性，适用于淀粉糖生产，有效解决了传统工艺存在的弊端，为淀粉糖行业的转型发展提供了有力支持 。